東京和大阪難以找到的日文奇趣文化,在名古屋市,早餐時段到咖啡室點一杯咖啡,便獲免費送贈香脆多士,甚至有雞蛋和沙津。這個Morning文化尤其在名古屋常見,更由咖啡連鎖店Komeda珈琲店發揚光大,還衝出日本登陸上海,台灣,香港。(在台灣稱為客美多)
「超・文化」系列今集為你講解名古屋的Morning文化。還看看為何表表者的Komeda珈琲店,最初由店長加藤太郎沖製每一杯咖啡,變成現在由工場裡為國內所有分店沖製。
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◆參考文献
・なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? ―「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ 高井尚之 プレジデント社 2016/10/28
・カフェと日本人 高井尚之 講談社 2014/10/17
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40 則留言
來自名古屋的Komeda珈琲店把當地文化的送早餐(モーニング)文化發揚光大,衝出名古屋到日本各地,甚至上海,台灣,香港。今次看看這個奇妙的送早餐文化。
※字幕處理方式作了改動,本來印在影片下方,現在改了用YouTube的功能,要看字幕的請開動YouTube的字幕。
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我係上海成日去,上海 Komede 一定冇日本咁好嘅服務 😆
有日行到腳痛,想搵間咖啡店坐下就去左依間.叫左杯大冰黑啡,我去到已經4點幾 所以就冇咩早餐送,但有包小花生比你 .店員的笑容就緊有,見我外國人就直接用英文同我講野,但最令我滿意係張紅梳化,真係好舒服.
我常常跟客人來這邊放鬆一下,喝咖啡可以去除嘴裡異味.
如果登陸香港 , 價錢肯定貴一倍以上 , 同埋服務質素一定會變差 (相比日本)
台南港人表示, 佢係我屋企後面開左之後, 我每幾日都要去一次, 真心好食
thanks for introducing!!
第一次食嘅時候我仲傻更更叫多份三文治,結果食到好飽😂
Ps 食物質素係好嘅
香港租金太高,好難做。
雖然自己唔好咖啡,但下次去日本 (或者當香港嗰間開嗰陣) 試下先
一直都無留意到,原來上次去名古屋就係去咗酒店附近嘅コメダ食咗個下午茶
睇返地圖酒店直徑800米内至少有10間komeda 😂
Btw 個シロノワール真係好好食
其實1塊麵包,一隻雞蛋,-匙羹牛油 呢三樣嘅成本加埋可能唔駛兩蚊(另加人工成本)但就贏晒口碑口碑同客人既心,而且你唔夠食的話再添就要比錢嗰度就巳經可以賺返。
wow我個心好想開一間如komedas的店,多謝視頻,而家香港的coffee shop都是用機沖,我真係好不喜歡,高興知道香港將有真的好驚喜!另外我近排發現用雪糕代替milk好正,coffee還加少少響威士忌,如果買到Häagen-Dazs威士忌雪糕代替milk係我近排最愛!
北海道都有個小倉紅豆
very nice in depth story……..kep up the good work!!👏💪
黃埔AEON將會在10月開名古屋KOMEDA香港店,也都會買咖啡送多士+冰火甜品
如果維持唔到日本本店既理念咁開黎香港都冇咩意思😂不過睇完呢條片我都會想試下香港分店
超厲害,480日圓拍了將近30分鐘的影片
下次去名古屋一定試吓
介紹得好有心機👍🏻👍🏻
高質,辛苦資料搜集
KELVIN好嘢! KOMEDA是幾好… 坐下又得, 食下又得.
👍👍👍
好好嘅角度去透過youtube深度遊去認識日本,謝謝帶著我地增廣知識
香港開希望做得住,黃埔嗰個位之前開乜都死,komeda仲要唔適合晚市,得黃埔d日本師奶去打躉
聽完介紹,雖然期待佢係香港開既分店,不過香港節奏急促,應該好難維持到日本呢種經營方式,都係留返下次去日本先好好體驗😅
謝謝!
唔掂真係好好笑……由日本人叫早餐做morning姑已經笑左出黎,之後日本叫淡D既咖啡做阿咩卡都忍唔住,頂真係好正,英文改小小就係日文
日本咖啡好飲嗎?
香港10月21日開呀。香港限定,黃金炸牛漢堡。另有免費報紙雜誌提供。
😊👍
台灣好幾間分店,價格很平價
之前到名古屋旅遊已經知道點咖啡送早餐,心想點會有咁著數😄,可惜安排唔到時間去試下🥺。
這才是生活 香港黃埔店一開我一定去
謝謝你的情報分享
服務員的姐姐聲音好好聽❤️
多謝分享情報
喝了好一陣子的Komeda,覺得喝相近價格帶的星巴克就好。
我就聽朝(10月21號)6:00起身, 去黃埔Komeda’s咖啡店食早餐😋😋😋😋😋
你好,我是在香港經營一家日式咖啡店的店主,看到你影片的介紹深受影響,希望將名古屋市的Morning文化帶到香港。片中的資訊方便引用嗎?希望得到你的回覆,謝謝!
之前住北海道時揸車出札幌成日經過呢間咖啡屋,雖然覺得佢外表好得意,我竟然一次都冇入過去😱更加唔知佢嘅故事,下次一定要入去朝食
今日黃埔新店開張但係非常多人,逼唔到入去試下。
台中開了一間,在我家附近,走路過去就到了。去過一次,不知道是不是跟日本的有落差,咖啡很淡很水不好喝,麵包也很廉價感,就沒再去了…….