星期四, 19 12 月



東京和大阪難以找到的日文奇趣文化,在名古屋市,早餐時段到咖啡室點一杯咖啡,便獲免費送贈香脆多士,甚至有雞蛋和沙津。這個Morning文化尤其在名古屋常見,更由咖啡連鎖店Komeda珈琲店發揚光大,還衝出日本登陸上海,台灣,香港。(在台灣稱為客美多)
「超・文化」系列今集為你講解名古屋的Morning文化。還看看為何表表者的Komeda珈琲店,最初由店長加藤太郎沖製每一杯咖啡,變成現在由工場裡為國內所有分店沖製。

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◆參考文献
・なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? ―「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ 高井尚之 プレジデント社 2016/10/28
・カフェと日本人 高井尚之 講談社 2014/10/17

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#日本旅行 #咖啡 #名古屋 #日本文化 #京都kevin #日本旅遊

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40 則留言

  1. 來自名古屋的Komeda珈琲店把當地文化的送早餐(モーニング)文化發揚光大,衝出名古屋到日本各地,甚至上海,台灣,香港。今次看看這個奇妙的送早餐文化。
    ※字幕處理方式作了改動,本來印在影片下方,現在改了用YouTube的功能,要看字幕的請開動YouTube的字幕。

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  2. 有日行到腳痛,想搵間咖啡店坐下就去左依間.叫左杯大冰黑啡,我去到已經4點幾 所以就冇咩早餐送,但有包小花生比你 .店員的笑容就緊有,見我外國人就直接用英文同我講野,但最令我滿意係張紅梳化,真係好舒服.

  3. 一直都無留意到,原來上次去名古屋就係去咗酒店附近嘅コメダ食咗個下午茶
    睇返地圖酒店直徑800米内至少有10間komeda 😂

    Btw 個シロノワール真係好好食

  4. 其實1塊麵包,一隻雞蛋,-匙羹牛油 呢三樣嘅成本加埋可能唔駛兩蚊(另加人工成本)但就贏晒口碑口碑同客人既心,而且你唔夠食的話再添就要比錢嗰度就巳經可以賺返。

  5. wow我個心好想開一間如komedas的店,多謝視頻,而家香港的coffee shop都是用機沖,我真係好不喜歡,高興知道香港將有真的好驚喜!另外我近排發現用雪糕代替milk好正,coffee還加少少響威士忌,如果買到Häagen-Dazs威士忌雪糕代替milk係我近排最愛!

  6. 好好嘅角度去透過youtube深度遊去認識日本,謝謝帶著我地增廣知識

    香港開希望做得住,黃埔嗰個位之前開乜都死,komeda仲要唔適合晚市,得黃埔d日本師奶去打躉

  7. 唔掂真係好好笑……由日本人叫早餐做morning姑已經笑左出黎,之後日本叫淡D既咖啡做阿咩卡都忍唔住,頂真係好正,英文改小小就係日文

  8. 你好,我是在香港經營一家日式咖啡店的店主,看到你影片的介紹深受影響,希望將名古屋市的Morning文化帶到香港。片中的資訊方便引用嗎?希望得到你的回覆,謝謝!

  9. 台中開了一間,在我家附近,走路過去就到了。去過一次,不知道是不是跟日本的有落差,咖啡很淡很水不好喝,麵包也很廉價感,就沒再去了…….

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