星期五, 8 11 月



行政主廚吳曉芳是教父牛排的重要舵手。30 歲才開始第一份正式廚房工作、被老闆「牛排教父」鄧有癸形容在廚房「氣定神閒,存在感強,深度夠」的她帶領團隊最看重的,不是知識、不是技術,而是「膽識」——一份願意在日復一日繁瑣的廚房工作裡精益求精、想像未來的企圖心。
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