2023-06-29 10:45:26
2023年6月29日，晴
所謂的大破大立不過就在一念之間。
今天來喝黑咖啡囉～早晨小編跟老闆說：「今天想推深焙的、苦的黑咖啡。」老闆毫不猶豫地手沖了來自巴西的日曬「松木秘境」，名字很美吧？
我一開始什麼都沒問，按照直覺品嚐，第一口是「酸香」，不是檸檬、柑橘或葡萄刺激舌心的酸，而是像紅酒般發酵過後的咖啡香帶有一絲單寧的酸，接近尾聲時帶有茶感的回甘，清甜向上飄入鼻腔與腦心。「松木秘境」像是走在林木裡依著你的步伐襲來的風，像絲巾撫過你的眼角那般自然無形的風，豪不經意地帶來輕鬆、又帶過焙火、再帶往濃韻、最後停留在清爽。閉上眼睛，很快地，咖啡杯空去。
誰昨日才說不敢喝黑咖啡呢？如果有一杯好的咖啡，誰不嚮往又誰不沈浸？
清澈透明的「松木秘境」在光線下像枝葉之間的光亮，眼睛瞇起來享受片刻，黑咖啡將帶給你無限的精神⋯⋯
嗯～來一杯吧？
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