根據財政部的「110年菸酒資料統計」,台灣每年約賣出100萬公升的白蘭地,遠遜於威士忌的2,400萬公升。不過,在洋酒開放進口初期,在過去開放烈酒進口(1986年12月)的初期,白蘭地才是市場主流,當時平均每賣出10瓶進口烈酒,就有8瓶是白蘭地。
白蘭地是世界八大烈酒之一,是以葡萄等水果爲原料,經發酵、蒸餾、陳釀等工序製成的烈酒。干邑(Cognac)是全球最知名的白蘭地種類,產自法國干邑產區。根據法國干邑酒類管理局(BNIC)公佈的數字顯示,2021年干邑白蘭地的全球銷售金額達41億美元,約2.2億瓶。
台灣的白蘭地市場也是以干邑白蘭地為大宗,主要品牌包括軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remy Martin)、馬爹利(Martell),每年春節都會推出喜氣洋洋的應景禮盒。由於白蘭地的風味通常較威士忌來得甜,年節時相當討喜。以下為本刊特別推薦3款干邑白蘭地禮盒。
軒尼詩與享負盛名的國際當代藝術家嚴培明合作,以十二生肖寓言故事為靈感創作。禮盒以酒紅色盈滿喜氣,與極具動感的奔兔迎春演繹新年熱情;經典曲線瓶身大膽運用霧面拋光處理,成就低調奢華質感。
軒尼詩V.S.O.P擁有馥郁的果香與入口後陳年橡木桶的烘烤淡香,為酒體注入香醇細膩的豐富風味,口感飽滿圓潤滑順。不論是醇厚柔順的純飲、加冰塊緩釋的層次感,還是加入薑汁汽水、通寧水自製清爽的軒尼詩調酒,每一種喝法都能充沛感受到齒頰間迴盪的底蘊果香。
2023年的新春「人頭馬春邑和諧系列禮盒」,換上了象徵祝福與恭賀新禧的紅金雙色外衣,絢麗繽紛的嶄新設計,與歷經百年傳承的珍釀逸品,激盪出驚艷視覺與味蕾的完美和諧體驗。
獨特調配的「人頭馬1738」,是為了紀念法王路易十五在1738年授予雷米‧馬丁(RémyMartin)卓越的獎勵。由帶有獨特橡木香氣的生命之水調配而成,擁有令人陶醉的無花果、梅乾香氣,搭佐太妃奶油糖及巧克力的誘人氣息,層次豐富細膩,可純飲、加冰或是調酒方式飲用。
馬爹利攜手德國藝術家克里斯托夫.尼曼(ChristophNieman),大膽翻玩中華文化中傳統七巧板,重塑全新視覺意象。象徵馬爹利自由、大膽精神的雨燕,以馬爹利經典深藍色呈現;代表2023中國兔年的兔子圖像,則以紅色與金色組成,充滿節慶氛圍。
兩者如七巧板般交織,演繹東西方文化的匯流,大膽生動且充滿現代感。而琥珀色酒液揉合檸檬與李子等豐富果香,滴滴淬鍊超越V.S.O.P等級,口感優雅細緻。
(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己)