隨著疫情逐漸改變市場，原本被視為金雞母的中國市場，近期也有越來越多台式餐飲品牌決定撤守，轉進含金量更高的美國市場。仲英財富投資長陳唯泰表示，美國市場的客單價更高，對於廠商獲利貢獻度也高，預料後續會有更多廠商持續擴展美國據點，包括美食-KY（2723）、六角國際（2732）、八方雲集（2753）等都是觀察指標。
法人指出，美食-KY算是台灣品牌中最貼近台積電的一個，包括走出加州進入亞利桑那，在鳳凰城設點。美食-KY美國市場目前營收比重已達30%，其中第三季美國市場營收年增率亦達17%。
美食-KY也規劃，今年底前將再新增2個據點，明年則規劃至少要再新增6個據點，值得注意的是，美食-KY也將從經營超過十年美國西岸地區走出去，往美國中部及東部前進。法人預期，若能穩定在含金量高的美國市場持續擴展據點，則明年獲利表現將有望較今年續成長。
手搖飲廠六角國際則是規畫重新調整美國策略，將複製澳洲成功經驗，規劃將在明年第二季在美國加州先設立3間直營店，目標要在3年內增加150個據點。
六角國際旗下品牌「日出茶太」在澳洲已經有170家據點，預估明年可望達成200家店，分析營運規模之所以能穩定成長，是因為打入澳洲白人客群，而非僅以華人為主要客群，因此也希望能在美國複製澳洲的成功經驗。
主打水餃、鍋貼等的八方雲集於3月在美國南加州開出第一家門市，據了解，客單價為27美元，日均營收達1.4萬美元，毛利率達50.9%，均遠高於台灣門市的客單價150元，日均營收2.5萬元、毛利率29.1%。公司預計2022年底於南加州再開第二家門店，2023年則將以每季新增2家據點的速度，將總據點樹擴展到12家店。
法人指出，八方雲集美國單店月營收約可達40萬美元，未來若穩定持續擴點，將對其營收及獲利有明顯貢獻。
