米其林兩星JL Studio的Jimmy Lin和米其林兩星Taïrroir的Kai Ho應當地廚師許六安的邀請訪問了他的家鄉新竹。 在這裡，廚師們從當地專家那裡了解到他們對東方美人茶、鯔魚、蝦和西紅柿的熱情——所有這些都在新竹大量種植。 然後，廚師們將這些當地食材，用西方烹飪技術編織起來，重新塑造成獨特的菜餚。 閱讀全文： 了解我們的米其林評審員對 Taïrroir 和 JL Studio 的評價 查看米其林指南台北和台中 2021 的完整選擇：與我們聯繫 Facebook : 網站: Instagram IG:
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