@damngood.tw The babka
Babka是源自於東歐猶太族群，白俄羅斯烏克蘭一帶的猶太甜麵包。
口感介於磅蛋糕與麵包之間，帶著歐式的浪漫主義與美式的奔放不羈，堅硬酥脆的外表，細膩綿密的內涵….
選用70%紐約進口黑巧克力豆去做醬料基底，彷彿更提升了babka的成熟與沉穩
從選料
調成
揉麵糰
擀麵糰
設定溫度
設定發酵
辣個專注細節的男人一手操刀
我會說…每一條babka都是一件藝術品
切開他後….渾然天成的紋路
That’s what I mean about Damn Good…
Chocolate babka。
120/片
420/條
歡迎您訂購享用體驗台北紐約風
DamnGood.Tw | Zhongshan
Monday-Sunday：09:30-20:00
外送服務：Ubereats 🔍 Damn Good
包場詢問：
FB： DamnGood.tw
IG ： @damngood.tw
Tel：02-2543-5908
Add：台北市中山區林森北路107巷10號1樓
Mail：[email protected]
PS:
Life is too short to feel all the DamnGood things-
人生苦短，必須Damn Good
#damngood #中山區美食 #中山區咖啡廳 #coffee #latte #gallery #台北下午茶 #下午茶 #咖啡 #藝廊 #空間 #空間租借 #中山 #拿鐵 #網美景點 #taipeicoffee #brand #newopen #新開幕#babka #chocolate
Babka是源自於東歐猶太族群，白俄羅斯烏克蘭一帶的猶太甜麵包。
口感介於磅蛋糕與麵包之間，帶著歐式的浪漫主義與美式的奔放不羈，堅硬酥脆的外表，細膩綿密的內涵….
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切開他後….渾然天成的紋路
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