星期四, 19 12 月



在青春記憶當中曾經造成瘋搶的排隊甜點,多年後重新開箱讓人超意外!?
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47 則留言

  1. 我都在上班沒時間排隊,然後就倒光了。以前新竹好像還有炸饅頭,每天也是大排長龍,也是一陣子而已。
    反倒是像我的家鄉彰化的各個肉圓老店,幾乎都傳三代了!

  2. 蛋塔盛行的時候,我也是每天早上06:0017:00每天烤蛋塔,生意好的時候還會烤到21:00,那個時候在麵包店工作 ,蛋塔餡10000公克液態蛋黃加1000公克的砂糖水混合(加熱混合攪拌勻勻,倒入蛋塔酥皮摸具內,放入烤爐,烤,蛋塔上面的黑黑,就是砂糖烤校焦的視覺效果!

  3. 其實葡式蛋塔最紅的時間點應該是在1990年代,當時除了新聞報外,連一堆麵包店都有葡式蛋塔,因為當時我是國小,所以印象深刻。2000年後的蛋塔店,其實是因為蛋塔工場的關係。當時的蛋塔工場佔據街角,因為招牌很大所以引發話題。

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