星期日, 22 12 月



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37 則留言

  1. 胡椒鳳螺
    準備材料有
    1.薑片
    2.米酒
    3.鹽巴
    4.自己喜歡的胡椒粉(可以去全聯買胡椒蝦專用的胡椒鹽)
    5.鳳螺(這邊用的是半盒)
    #千萬不要用不沾鍋喔,鍋子會刮花~#
    —-我是分隔線—-
    製作方法(前置)
    1.起水鍋加入少許米酒以及鹽巴
    2.水滾後放入鳳螺,不要熟過頭後備用(這邊可以檢查一下有沒有臭掉的)

    1.開火鍋中加入煮好的鳳螺
    2.加入200CC的米酒+20CC的水+胡椒鹽(約50克)
    3.中小火加蓋煮五分鐘
    4.開蓋小火加上吹風機吹乾表面胡椒
    5.待收乾後即可起鍋
    #千萬不要用不沾鍋喔,鍋子會刮花~#

    以上~

  2. 前幾天去市場,榴槤一斤大約180上下,買了一顆大概700多,還有代剝服務,一目包一小袋裝,價格跟好市多的榴槤冰淇淋差不多,但是絕對是新鮮的,而且成份100%,直接丟冷凍庫後也是跟冰淇淋一樣軟綿。

    這款冰淇淋就是吃方便而已,被太多商人欺騙了,都沒標明榴槤果肉用量是多少比例,反正想吃的各取所需囉。

    另外鳳螺的話有分品種,建議阿翔可以去看一下Ernie介紹海鮮,他說澎湖野生鳳螺才是極品,一公斤就要900元,跟國外冷凍鳳螺吃起來完全不一樣,或許下次可以來開箱比較一下。

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