米其林星級餐廳 MUME 的主廚 Richie Lin 和東京米其林二星餐廳和綠色星級餐廳 Den 的長谷川在裕已經認識十多年了。 最近，林正為長谷川策劃了一次前往台南和高雄的探索之旅，重新發現台灣。 任務是解碼台灣Q的口感。魚丸。 憑藉一路上收集到的所有見解，二人在廚房聚集在一起，重新發明了一道台灣經典菜餚“滷肉飯”，靈感來自於他們對Q 的新理解。我們台灣 Facebook 和米其林亞洲指南 YouTube，發現台灣和亞洲各地的所有美味佳餚和深厚的飲食傳統。 像廚師一樣吃飯！ 《像大廚一樣吃》2024 預告片：美食文化之旅：米其林星級餐廳二人組台灣探索之旅：盧《像大廚一樣吃》2023 預告片：《像大廚一樣吃》：台南： 《像大廚一樣吃》：高雄：台灣米其林指南Facebook: / MichelinGuideTaiwan 米其林指南亞洲Facebook: /MichelinGuideAsia 米其林指南亞洲YouTube: / michelinguideasia 相關故事/視頻台東米其林星級餐廳廚師探索之旅新竹米其林星級餐廳廚師探索之旅關注我們網站： Instagram IG： / michelinguide
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