你知道為什麼地中海飲食法這麼紅嗎？因為像義大利或希臘等地中海國家，他們的飲食習慣除了會用在地食材之外，在飲食主張上，他們每餐都要吃大量的蔬果，並且會搭配橄欖油。
肉類的選擇幾乎是以白肉為主，甚至也強調在飲食中會加入一些豆類，例如堅果，並且適時補充一些奶類，而且喜歡以涼拌、清蒸、水煮的方式來料理食材，盡可能地保留食物原本的養分，相較於台灣習慣以澱粉類為主食的觀念，很多餐廳都慢慢地學習地中海的飲食觀念囉~
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你知道為什麼地中海飲食法這麼紅嗎？因為像義大利或希臘等地中海國家，他們的飲食習慣除了會用在地食材之外，在飲食主張上，他們每餐都要吃大量的蔬果，並且會搭配橄欖油。
