星期三, 3 7 月



2024台中吃到飽!溫泉飯店Buffet吃到飽+鐵板燒吃到飽+爽泡溫泉三溫暖!
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店名:清新溫泉飯店-新采自助百匯
地址:台中市烏日區溫泉路2號B2F-1
價位: 茶午餐吃到飽$699+10% 平日限定一~五 營業時間1130~1630
泉的饗宴方案: 加購溫泉$938+10% 溫泉整天開放

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34 則留言

  1. 最近buffet越來越多
    料理的名字 越來越狂了
    台灣憲法有規定
    賣什麼 就命名為什麼
    最近不少餐廳都被投訴罰款

    日本甚至有很大的餐飲集團
    就因為命名
    被搞到關了5 6間餐廳

    結果還是有餐廳在拼
    不會被檢舉的機率🙄😱

    會這麼說
    是因為
    我看到了
    “”現流鮭魚“”
    前面兩個字就有問題
    在台灣100%不可能有
    我們吃的
    一定都是
    挪威 養殖的 大西洋鮭
    紐西蘭 養殖的 帝王鮭
    其中一個

    因為量大 有進貨管道
    像是藏壽司 壽司郎
    還有其他新進迴轉壽司
    大多數的餐廳
    都是跟爭鮮進貨
    所以
    他們的鮭魚
    永遠都不可能賣的比爭鮮便宜

    這件事情
    是要告訴各位
    都是冷凍外海來的
    跟““現流””二字
    扯不上半毛錢關係

    可能大部分觀眾不懂
    什麼是““現流””?
    現流
    是指 現在這個流時
    而 流時
    就是指潮流
    一次漲退潮的時間
    到下一次漲退潮
    就是一天24小時左右
    所以
    一次漲退潮
    貫穿了上下兩段流時
    約48小時

    我們在市場 漁港
    跟船家 攤販
    說的““””現流““””台語就是現撈
    意思是 兩天內上岸的新鮮漁獲

    接著鮭魚
    因為寄生蟲 鹹水淡水都有
    唯一不會有的機會
    就是養殖
    因為寄生蟲被浮游生物吃
    然後被小魚吃
    最後被鮭魚吃
    然後被我們吃 才開始牙起來🤭

    而且養殖
    還是要在乾淨的海水域
    而且都是喂飼料
    不會有吃小魚
    或是水太髒
    有浮游生物的情況
    如此
    安全度才夠

    所以之前大陸在吵
    虹鱒假冒鮭魚
    青藏高原養殖虹鱒
    被自己大陸的學者發文撻伐
    因為他們是在淡水
    不流通的水域
    這環境堪憂啊
    而且淡水的寄生蟲
    對我們來說更危險

    最後商家聯合政府施壓
    學者才改口
    整個中國也在洗腦拍片
    說鱒=鮭
    其實這也算是中文翻譯的漏洞
    品種來說
    我們人=猴
    鮪魚=鰹魚
    鮭魚=鱒魚
    這是沒錯的

    我們俗稱的鮭
    是指大部分生活在海水的
    而鱒
    是指大部分生活在淡水
    或是交界處的

    其實
    說那麼多屁話
    就是希望觀眾能了解
    這個溫泉餐廳的命名
    ““現流鮭魚””
    有多荒謬🤣
    一個只能在乾淨的海水域
    養殖才能生食
    還要經過極凍
    而且
    就現今進貨管道 上面也說了
    怎麼想也跟““現流””無關

    再往大一點說
    這種在海水裡面
    處於食物鏈頂端的魚類
    包括鮪魚 鰹魚 旗魚
    上岸經過一系列程序
    送到嘴巴裡
    保守估計都一個禮拜了🙄
    現流個屁。。。

    只是還沒遇到無聊的人
    去檢舉 去投訴
    就像寒舍艾美 君悅
    被檢舉的食材也賣了很久

    最近
    也很多buffet
    主打松葉蟹腳的 也是
    有良心的才會說雪蟹
    這也不是原本定義裡面的雪蟹
    是因為俄羅斯被經濟制裁
    他們的雪蟹也很多
    一直往外銷 還是不夠
    把念頭動到
    不符合食用價值的紅雪蟹上
    經過一番洗白
    就開始進到大家眼裡了

    即使可以吃
    也跟松葉蟹完全不同品種🙄
    松葉蟹
    是指
    養殖的灰眼雪蟹中
    肥美到 蟹腳被裡面的肉
    撐到膨脹 像松針的葉子
    才有資格被稱為松葉蟹

    先不管後面這些形容肥美的話
    牠光是品種就不對了
    裡面的氨基酸含量差那麼多

    就像是
    給你一口吃下5隻小龍蝦
    也比不上咬一口澳洲龍蝦
    所帶來的爽感
    這份爽感 滿足感
    就是氨基酸帶來的

    扯遠了🤣
    反正這個命名有點丟臉
    丟他們廚師的臉。。。

    就像
    超甲組
    把食材都放在一個木盒裡面
    導致交叉污染
    先吃的人
    當然不會覺得有異味
    這一盒放久了
    大家都知道會有一些汁液
    交互流動後
    就會有一些奧客說:
    這海鮮吃起來…
    怎麼味道怪怪的🤔🤣

    這都是缺乏專業知識
    一般來說
    考丙級證照
    就會主打
    食材處理程序
    以及受污染程度
    這點知識含量都沒有的餐廳

    很抱歉
    我不願支持🙄🤔

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