星期四, 14 11 月

【滋補小知識系列】
雞湯 VS 滴雞精,到底有哪些不同的特點呢?

很多朋友在需要滋補時,常考慮攝取雞湯或滴雞精以增加營養和補足活力。然而你知道嗎?雞湯和滴雞精的營養價值其實有所差異!

👉雞湯:
 外觀上呈現白色透明狀
 含有油脂、脂肪
 熬煮的過程中會加水烹飪
 營養分子較少
 普遍用作料理食材

👉滴雞精:
 外觀呈現金黃色澤
 零脂肪、零膽固醇
 萃取的過程中不加一滴水
 營養分子較小、吸收較快
 普遍作為營養補充用

兩者都是無添加防腐劑及人工調味,對於補充營養都有相當程度的幫助,但雞湯在烹煮的過程會加水熬煮,所以濃度比滴雞精較低,且含有較多油脂,營養分子也會較少,相比之下滴雞精分子小容易吸收,能夠補充身體營養,除此之外滴雞精通常都是獨立包裝,因此更加便利。

以上關於雞湯與滴雞精的差異,提供給各位做為參考,滋補要補足氣力、補對方法,才能長元氣不長負擔喔~

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