代表全美約360間門市、9000多名員工的美國「星巴克工人聯合會」（Starbucks Workers United）在美東時間16日於X平台上發文指出，逾200家門市的5000名員工選在1年1度的重要促銷活動「紅杯日」（RedCup Day）當天發起罷工，要求加薪及改善人員配置。據悉，此為該工會成立2年以來規模最大的罷工行動。
綜合《路透社》、《美聯社》的報導，星巴克工人聯合會於16日宣布，數百家門市員工在重要促銷活動「紅杯日」當天罷工，要求改善人員配置與班表，並趕赴缺乏工會支持的星巴克店面聲援。
對此，星巴克也回應，其在美國的門市「仍正常營業」，並補充「幾十家門市和一些合作夥伴正在罷工，但有一半以上的門市今天早上仍在營業，為顧客提供服務。」
據悉「紅杯日」期間，星巴克會向購買咖啡的顧客免費發放可重複使用的節日主題紅色杯。據美國數據分析公司Placer.ai的資料顯示，去年11月11日紅杯日當天，星巴克的門市客流量較全年平均值高出94%。
但星巴克工人聯合會指出，紅杯日對員工來說是「最辛苦、人手最不足」的工作日之一，當天的訂單將會堆積如山，顧客的等待時間會拉長，這些情況最終都導致員工更常受到辱罵。
紐約大學校園內的星巴克阿斯特廣場（Astor Place）門市外16日也有數十名員工高喊著「沒有合約，就沒有咖啡」的口號，與此同時，阿斯特廣場卻擠滿了排隊消費的的教職員和學生。
該間門市的22歲咖啡師博卡（Mary Boca）便表示，她希望公司加薪並雇用更多員工。而且由於該門市不允許收小費，讓她每月收入損失100美元（約新台幣3200元）。
阿斯特廣場門市的24歲員工索利斯（Edwin Palma Solis）也認為，不能收小費使一些有意應徵的人打消了念頭。
報導補充，星巴克雖然在美國擁有近1萬家直營門市，但其中僅不到3%的門市有工會代表，去年也有上百家門市員工選在紅杯日罷工一天。 因此早在去年就有100多家美國星巴克公司旗下的員工，在「紅杯日」當天發起為期1天的罷工。
雖然星巴克本月稍早曾宣布，明年起會將美國員工時薪提高至少3%。不過部分員工批評，星巴克第4季度收入增長11%，汽車工人最近也獲得加薪，但公司卻對此充耳不聞。
