星期四, 26 12 月


台塑集團在內湖的新招待所,牛小排仍是外界關注焦點。(圖/陳曼儂、林榮芳攝)

台塑集團在內湖的新招待所,牛小排仍是外界關注焦點。(圖/陳曼儂、林榮芳攝)

台塑集團10月20日搬新家後,外界最好奇的神祕招待所與其招牌菜台塑牛小排,15日傳出對外開放消息後,16日台塑招待所的電話直接被打爆,大量訂位與外帶要求讓招待所員工難以招架,特別發消息表示,目前還是以服務員工為主,需要有親友在台塑集團工作,由他們訂位且帶進場才可成行。

台塑集團過去的招待所在敦化北路大樓的13樓,由於沒有直達電梯、且需要公司高層訂位才接客人,所以在饕客們心中一直是個特殊的存在;而台塑集團搬到內湖新家後,招待所改到新建物A5棟的二樓,空間明亮,看起來相對親民,甚至賣起平價的員工便當。

台塑集團總裁王文淵15日邀請媒體歡慶「入厝」,也「開箱」了招待所餐廳,原本打算低調以對,因為面積不大、能接待的客人不多,加上有些設備還在陸續精進中,但有媒體報導招待所可對外營業,導致16日一早招待所的電話被打爆,不少民眾打電話要求訂位、甚至是外帶牛小排,一口氣要十幾套,讓原本覺得自己是「員工餐廳」的招待所員工嚇傻了,緊急澄清這仍是以員工優先。

「台塑牛小排」是台塑創辦人王永慶夫人李寶珠的獨門菜色,但因製作過程繁瑣,從醃到烤至少花三天,所以都要提前預約才能享用。雖然是全熟牛肉但不會乾澀,要搭配大蒜一起吃才對味。

台塑員工透露,如果有機會來吃招待所,除了點牛小排,金瓜炒米粉和古早味白菜滷其實也都是招牌菜,可以嘗嘗看。

也可以特別留意一開始上的小菜,其中的鹹酥花生是總裁最愛,所以招待所在此有特別下工夫。

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