費雪（Alan Fisher）於近日打破了2項與烹飪相關的金氏世界紀錄。（圖／翻攝自Guinness World Records）
破世界紀錄了！日本1家餐廳的老闆費雪（Alan Fisher）於近日打破了2項與烹飪相關的金氏世界紀錄，其中包括連續烹飪、烘焙的最久紀錄，費雪耗時9天製作了357公斤的蘇打麵包和590公斤的菜餚，分別以119小時57分鐘及47小時21分鐘的成績成功打破紀錄。
根據金氏世界紀錄，來自愛爾蘭的費雪在2008年獲得了東京1家公司的工作機會，大約6年後，他結識了妻子，2人結婚後，生活過得甜蜜安穩，但他也不想再安逸下去，決定在生活中迎接挑戰，突破自己。
而後在2014年8月，費雪決定自己創業，選擇在當地開供應愛爾蘭道地家常菜的餐廳，開業至今也受到大量好評。今年3月費雪在東京參加「愛爾蘭」節時，意外看到了連續烹飪、烘焙最久時間的金氏世界紀錄，他上網查詢後，了解到紀錄分別為93小時11分鐘及31小時16分鐘。
據悉，當時費雪正試圖從COVID-19的困難中振作起來，所以當他看到該成就後，也給了他強大的拚勁，到了近日費雪正式踏上不可思議的旅程，最後費雪耗時9天，且在2個挑戰中只休息了1天多，總共製作了357公斤的蘇打麵包和590公斤的菜餚，以119小時57分鐘及47小時21分鐘的成績成功打破紀錄。
事後，費雪表示，在烹飪過程中，自己竟剝了大約300公斤的馬鈴薯，且由於長時間用手和麵團，所以導致他的背部緊繃酸痛，到了倒數第2天，自己更出現幻覺，突然轉身要旁人幫忙，但卻發現廚房只有他1人。
而費雪為了不讓食物浪費，所以也請當地居民前來消費，想不到居民都非常熱心的支持他，費雪也非常感動，並表示「就好像我是被收養到這個距離我家九千多公里的地方一樣，我怎麼能不堅持呢？這是唯一的選擇。」
