日本配樂大師梶浦由記率領團隊來台舉辦30週年巡迴演出，時隔4年再次造訪寶島，她開心表示上次來台後，希望隔年甚至每一年都來，可惜因為疫情無法如願，這次終於成行，梶浦由記說：「我在飛機上就感到非常開心。」她透露台灣美食現在在日本很紅，經常看到節目介紹，對QQ的肉圓很感興趣，不過目前還沒機會品嚐。
她的X（推特）上有很多咖啡照，梶浦由記表示那是為了工作補充精力，沒喝不就對勁，對她而言是種提神飲料，有種安定內心的作用，「聽說台灣咖啡很厲害，也想喝看看」。
曾為《鬼滅之刃》、《Fate》系列、《魔法少女小圓》、《刀劍神域》系列、《空之境界》等眾多動漫經典打造金曲，梶浦由記坦言一開始除了卡通《MOOMIN》之外不認識任何動畫，「因為一無所知，反倒沒有任何害怕，我連動畫和電影的不同都不知道，只是充滿期待」。被問到近期有沒有看動漫作品，梶浦由記老實回答：「平常其實沒有在看。」
她分享製作一部原聲帶要花費一個月以上的時間，至於如何選擇合作對象，梶浦由記直言：「先搶先贏。」除非風格真的太不適合自己，否則她很願意與各種不同魅力的作品合作。堅持品質的她，不會同時進行二份工作，且將每部作品都視為自己的孩子，投注一樣多的心力，要說哪一個小孩最可愛，她回答不出來，不過有些作品一直持續進行，像是《刀劍神域》合作了10年以上，如同養育了10年，對它會有特殊的情感。
提到自創的「梶浦語」，她笑說自己從小喜歡歌劇，想跟著唱但又不懂義大利文，只好亂哼，由於從小訓練，所以創造詞彙對她來講很簡單。梶浦由記認為自己活在很棒的時代，粉絲可以直接透過網路表達對創作者的支持，「比起銷售數字，粉絲一個一個告訴我喜歡我的作品，很直接的打從心裡表達，對我們來說是更大的鼓勵。」
被問及20周年和30周年心境上的差別，她表示20周年時還想著自己想要做的事情，30周年卻已經是職涯倒數，「我會排列優先順序，但這不是壞事」，但她不會輕易言退，沒想過幾歲退休，「這個工作是有人給我機會，就會繼續下去」。
