【漢來海港全新開幕頂級吃到飽】$2090島語自助餐晚餐Buffet吃到飽！漢來大飯店全新開幕最強吃到飽！南港最大2023台北最新吃到飽！大胃王｜吃播mukbang｜台北｜Eating show｜大食い_傑克開吃JackStartEat

傑克介紹的很好欸 這家應該是中價位王者了 設備也是重本❤

現在有新開幕的吃到飽我只看傑克了 完整又實用😊

看起來好好吃 希望高雄也能有升級版的海港

傑克的開箱真的好強 可惜時間太短沒辦法吃很多 感謝傑克努力介紹❤

好厲害，這麼多的東西都吃完了

你真的好強喔！好羨慕你可以吃的下這麼多！

讚

本來因為不喝酒
有點猶豫要不要去嘗試😮‍💨😮‍💨

比較在意 經過烹調的菜色🤔
還好
傑克都有嘗試到
是很好的參考

尤其是排餐
我常吃的buffet裡面
對火烤 煎的肉類 都比較排斥
因為會覺得不好控制火候 肉質也有差
怕不好咬 我一般都不拿
印象中 我個人比較滿意的 只有
饗饗的羔羊排
饗A的肋眼牛排
探索廚房的茴香烤牛肉
泰市場的香料爐烤牛排
看傑克的影片後
下次會嘗試看看的😋

漢來給我的印象
招牌菜是“鵝肝醬”
雖然我嚐起來是鴨肝跟蟹膏
但 不管如何 味道我很喜歡
不管是去敦化還是天母店時
都是直接拿整條🤣
而且也可以當醬料 各種搭配

他生鮮的部分
算是有稍微突出用心一點
我覺得他們贏在師傅的手藝

首先 怕有觀眾不清楚
要先提到
日料裡
講求的是 ““旨味””
也就是”鮮味‘’
（題外話：味精也是日本人發明的🤣）

這廚師
不知道是對自己要求太高？
還是…店是他的？
1.
一般來說鮪魚刺身 鰹魚 鮭魚
這些我們比較常吃 沒有筋的
都會厚切 讓人慢慢嚼
讓裡面的味道慢慢釋放出來
應該沒人吃過薄切的吧🤣我是沒有
就是怕味道釋放太快
讓人有意猶未盡的心情
一下就吃完 還想再吃
所以一般來說
不會有buffet讓廚師
對生魚片上刀紋
這個刀紋
就是會影響前面提到的
““旨味””的釋放速度
我剛看傑克吃的那個鮭魚肚😳
那平平無奇的鮭魚肚
本身的味道
已經因為油脂豐富
很夠味了
那師傅不滿意
還送上刀紋
讓味道釋放得更快
是真的不怕人吃
希望拿出自己最棒的東西給客人
才會這麼用心

因為 在業界
這算是每個廚師自己的“認知”
有人覺得一片肉要割兩刀
有人覺得三刀四刀
所以
他不割 也沒人會說他什麼
不管怎樣我給讚😊

2.稻草燻鰹魚
因為麻煩
就算大家都會 也沒人想做🤣
這個對我來說
也算是稀有的美食
很想嚐嚐看它燻的如何

真的很開心看到這集影片
可惜我不能給傑克超過一個讚🤭
剩下的讚留到下部影片了😚

影片😊好看，又好吃

看完這集 ~ 我只覺得 饗JOY 要一倍的價格 ~ 去了只能專攻龍蝦 帝王蟹 鮪魚中、大腹 ~~
其他的 吃島語 就非常足夠了 ~ 漢來的食物有一定的保障 ~ 調味都還不錯 ~~

台灣的吃遍的話，可以往國外的高價自助吧拍，看過其他人分享，貌似也都不錯🎉🎉 有比台灣更豪華的🎉🎉

從港變島 太神啦