星期一, 18 11 月

2022-12-09 17:28:51

#鮮多多鮮知識

生活中的海鮮人人愛吃,但家中的年長者適合吃什麼海鮮?如何讓這些營養價值幫助到長輩,就讓小編用這篇文好好跟大家說兩句!!

-鮭魚

鮭魚老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者,適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

-鯖魚

鯖魚生長快、產量多,鯖魚肉可補充豐富蛋白質,且肉質堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。

-秋刀魚

秋刀魚含有豐富的脂肪酸,以及EPA、DHA可幫助年長者抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化..等等,也可以預防高血壓。

需特別注意的是,老人或熱性體質的人最好少吃無鱗魚,無鱗魚屬於發物,熱性體質即平時容易上火,患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。

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