現在人通常是外食族,通常吃飯就是一個便當、一碗麵就解決,這樣吃太多精緻澱粉對身體其實不好,吃低GI食物跟舒肥料理,可以讓你身體健康,又有哪些食物可以取代精緻澱粉呢?
所以黃醫師提倡大家可以吃低GI、舒肥的料理!
#低GI飲食 是什麼?
GI指的是升糖指數(Glycemic Index),即造成血糖上升的指數,GI值會影響血糖的控制,低GI飲食如果吃對的話,對減重很有幫助,但是不好的飲食習慣,就算是低GI,會越吃越胖。
#舒肥料裡 是什麼?
舒肥法其實源自於法國,Sous vide直接翻譯就是的話就是真空狀態下。
舒肥法就是把食物裝進耐熱的真空袋,用恆定低溫隔水加熱,通常低溫烹調的溫度大概在90度以下,更低的話就是55~70度之間,所以夾鏈袋、耐熱袋必須要使用耐熱、食物等級的塑膠袋才安全。
這樣吃真的不會胖嗎,會比較健康嗎?
你知道精緻澱粉吃多了對身體的影響嗎?
不是說外面的食物都不健康,而是我們要懂得挑選吃的東西,像是加工食品盡量不要吃、很濃的火鍋湯不要喝,因為有時候越好吃的東西越不健康喔!
這集黃醫師及莊醫師來陪你吃午餐,告訴你怎麼吃對身體有益健康,那些食物看似沒什麼卻很不健康!
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19 則留言
我喜歡重油重鹹重辣,這種健康餐我吃一天就受不了了!
反正我也吃不胖
You are what you eat.
謝謝醫師分享! 我被荷爾蒙痘困擾了超過十年了,皮膚一直不穩定,吃了幾年口服A酸,好了一陣子又爆發回來。 最近戒了奶製品5個月,無頭瘡和發炎明顯好了。這一兩個月也沒有長新的痘了。我之前一向不太相信奶製品和我的皮膚有很大的關係,現在終於相信了。
醫師一邊吃飯 還要一邊錄影 看起來有點不太舒服…
如果像黃醫生那個便當尺寸,但是1餐吃3盒的量,這樣還算低GI或健康料理嗎
讓外傭幫他做菜帶便當不好吧?這應該不是他的工作範圍吧
What do you think of Olay Regenerist Retinol24 night cream?
請問牛奶改成lactose free milk 是不是也可以?謝謝
莊醫師照顧病人很重要
但是健康腸胃也很重要喔
多多休息~
地瓜帶皮吃,纖維非常高
🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍【🌻敘利亞難民🌻黎巴嫩難民🌻北約成員國🌻絕對不會有錯🌻美利堅合眾國幹的🌻】🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍 。
真的很需要瘦🤣
看完好傷心。。。奶不行甜不行。。。一點點不可以嗎。。。。?(ಥ_ಥ)
但是我好愛喝鮮奶呀,怎麼辦呢?原來我張痘痘都是因為鮮奶,平常已經很少吃油炸食物了
個人經驗
戒奶半年皮膚底下的紅色底色褪去很多。
白色紅色藜麥加米一起煮飯,我的比例是米2/3, 藜麥1/3。也不知道什麼時候開始發現胃氣不漲了,吃完飯不再打嗝吐胃氣。
我覺得戒掉精緻加工食物超級難 難的不是難吃這關 是外食很難吃到不加工的食物~~~~
黃醫生真的好甜美💜💜
感覺這家是miss energy~
莊醫師 即便不減肥 運動 仍是對身體有益嗎