2023-06-01 10:00:04
【滋補小知識系列】
雞湯 VS 滴雞精，到底有哪些不同的特點呢？
很多朋友在需要滋補時，常考慮攝取雞湯或滴雞精以增加營養和補足活力。然而你知道嗎？雞湯和滴雞精的營養價值其實有所差異！
👉雞湯：
外觀上呈現白色透明狀
含有油脂、脂肪
熬煮的過程中會加水烹飪
營養分子較少
普遍用作料理食材
👉滴雞精：
外觀呈現金黃色澤
零脂肪、零膽固醇
萃取的過程中不加一滴水
營養分子較小、吸收較快
普遍作為營養補充用
兩者都是無添加防腐劑及人工調味，對於補充營養都有相當程度的幫助，但雞湯在烹煮的過程會加水熬煮，所以濃度比滴雞精較低，且含有較多油脂，營養分子也會較少，相比之下滴雞精分子小容易吸收，能夠補充身體營養，除此之外滴雞精通常都是獨立包裝，因此更加便利。
以上關於雞湯與滴雞精的差異，提供給各位做為參考，滋補要補足氣力、補對方法，才能長元氣不長負擔喔～
鷄極本味
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