星期六, 16 11 月


「台灣酉鬼/ Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」使用了四種啤酒花帶出如台灣水果拼盤的風味。(200元,圖/酉鬼啤酒提供)

「台灣酉鬼/ Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」使用了四種啤酒花帶出如台灣水果拼盤的風味。(200元,圖/酉鬼啤酒提供)

近期啤酒品牌的創意聯名可以說愈來愈狂,紛紛推出令人莞爾的新品,魅力擋不住。像是位於新北五股的酉鬼啤酒過去經常發掘台灣市井小民的生活,再以啤酒釀造與瓶標設計連結在地文化,近期他們攜手實驗先驅丹麥啤酒品牌「米凱樂」,推出聯名酒款「台灣酉鬼/Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」,這也是米凱樂首次與台灣酒廠合作釀造。同樣熱愛挑戰的兩個品牌,將「米凱樂台北」位於大稻埕的祈求姻緣儀式融入聯名酒款中,不僅酒標一眼可見台灣的民俗文化,代表米凱樂品牌的兩個人物亨利與莎莉還互射愛的電波,展現雙品牌「情投意合」的意境,聯名酒即日起正式販售。

聯名酒款周邊商品「住進你心裡鑰匙圈與姻緣袋組」。 (圖/酉鬼啤酒提供)
聯名酒款周邊商品「住進你心裡鑰匙圈與姻緣袋組」。 (圖/酉鬼啤酒提供)
米凱樂首次與台灣酒廠合作,找了品牌性格同樣鮮明的酉鬼啤酒聯名釀造。(圖/酉鬼啤酒提供)
米凱樂首次與台灣酒廠合作,找了品牌性格同樣鮮明的酉鬼啤酒聯名釀造。(圖/酉鬼啤酒提供)

由於台灣水果種類豐富,市場上有許多水果啤酒也頗受消費者歡迎,因此酉鬼啤酒與米凱樂在討論酒款風味時,便朝水果風味做為發想。因此「台灣酉鬼/Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」大量冷泡帶有熱帶水果香氣的啤酒花Talus、Motueka、El Dorado與 Citra,以優雅細緻的初夏桃香作為前奏,緊接而來還有葡萄柚、柑橘、鳳梨、萊姆的芳香,即便充滿多層次的熱帶果香,酒體依然保持輕盈、苦度適中,關鍵在於酉鬼釀酒師加入了台灣熟悉的米片作為穀物基底,使口感得以乾淨清爽。

有趣的是,因為米凱樂的品牌形象鮮明,標誌人物亨利與莎莉總能在酒標上展現品牌瘋狂又好玩的風格,因此碰上對於瓶標設計同樣點子很多的酉鬼啤酒時,雙方決定以米凱樂台北店所在的大稻埕為靈感來源,將知名的拜月老、祈求姻緣等民俗文化重現在酒標設計中。酒標以符咒圖像作為廟宇祈求的象徵,中文酒名「台灣酉鬼」也醒目地融入符中,「情投意合、百年好喝」等詞語更直接點出這次聯名合作的精神。除了推出聯名啤酒,另有周邊商品「住進你心裡鑰匙圈與姻緣袋組」同步上市,販售方式依各店家公告。

5%酒精濃度的「AKP鮮果艾爾」是將晶華酒店上庭酒廊的經典熱銷飲品變成啤酒。(99元,圖/臺虎精釀提供)
5%酒精濃度的「AKP鮮果艾爾」是將晶華酒店上庭酒廊的經典熱銷飲品變成啤酒。(99元,圖/臺虎精釀提供)

另外創意源源不絕的臺虎精釀,近期則分別跟台北晶華酒店與知名YouTuber恩熙俊(aka MC Jeng)聯手造酒玩新梗,推出新品「AKP鮮果艾爾」與「花生神魔術」兩款聯名啤酒。其中與台北晶華酒店共同研發的「AKP鮮果艾爾」,是將晶華上庭酒廊的經典熱銷飲品AKP活力果汁變成啤酒,融合了香甜多汁的蘋果(Apple)、飽滿明亮的奇異果(Kiwi),與酸香的鳳梨(Pineapple),微醺中又帶有酸甜果香,順口細緻讓人欲罷不能,再結合四款啤酒花,賦予啤酒更多層次的花果香氣。

「花生神魔術」將爆量花生釀進啤酒裡,是臺虎和恩熙俊的瘋狂聯名款。(99元,圖/臺虎精釀提供)
「花生神魔術」將爆量花生釀進啤酒裡,是臺虎和恩熙俊的瘋狂聯名款。(99元,圖/臺虎精釀提供)

臺虎另外一款聯名啤酒是與恩熙俊聯名推出的「花生神魔術」,恩熙俊以在個人頻道發布「酒精路跑」與「家庭調酒」等主題引起廣大迴響,也因熱愛豬血糕而擁有「豬血糕貴公子」的稱號。恩熙俊和臺虎釀酒師在一次酒後閒聊中,浮現出把豬血糕結合啤酒的神奇靈感,在經過雙方多次研發與嘗試後,終於創造出具有獨特花生風味的9.99%高酒精濃度啤酒「花生神魔術」,推薦可搭配灑滿花生粉的豬血糕大口享用,享受花生層層堆疊的味覺體驗。兩款新品將於5月27日起在7-Eleven陸續販售。

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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