國內雞蛋供應產能逐漸恢復，蛋價也持續回穩，不過台南一間麵包店先前曾承諾，蛋價回穩後會調回原價，不過日前卻發出一篇謝罪文，表示承諾要跳票，原因是「4月1號電費開始調漲」。
台南麵包店鳥麵包在臉書發文表示，「比起去年蛋價雖然還是高了30%，但相較最高天價總算降了一些」，先前因應蛋價，店內部分產品調整了售價，調整時，老闆本來承諾蛋價回穩時會調回來，「抱歉，鳥闆的支票迫不得已得跳票了。」
業者指出，原因是4月1號電費要開始調漲，「店是表燈營業用電，調漲幅度為5%，增加的電費支出抵消了超過一半蛋價降幅~哭哭；另外，物價、原料、包材高漲是大家都知道的就不必說了」，為了不讓員工降低生活品質，還要適度調高員工們的薪資，「所以現在不僅不具降價的條件，甚至連維持現在的售價都有極大的壓力」，因此老闆只能發文謝罪。
