台北市蛋商公會理事長呼籲餐飲業者應該在雞蛋上有一波降價。（圖／報系資料照）
國內缺蛋危機近期明顯趨緩，市場零售蛋價也開始下降。對此，台北市蛋商公會理事長林天來今天（7日）卻表示，飼料成本仍高，因此下周蛋價將會維持產地價45.5元、批發價55元，另指出傳統市場零售散蛋每斤合理價約55元至65元，但考量正值雞蛋消費淡季，再加上進口蛋大舉抵台，5月蛋價可能下修2至3元。
林天來指出，目前市場上零售散蛋已經出現每斤55元的價格，也不見排隊買蛋情形，代表雞蛋產銷已恢復秩序，消費者可以在更合理的價格下，輕鬆買到雞蛋。此外，5月起進口雞蛋大舉抵台，除了官方農委會下單外，蛋商自行進口也陸續到港，已造成國內雞蛋賣壓，蛋價的確有降價空間，5月蛋價可能每斤調降2至3元。
不過，林天來也解釋，仍要進行整體評估，包括必須考慮到雞農的飼養成本，以及進口商1顆雞蛋約6元的進口成本，若降價可能造成損失慘重，因此，5月哪一周開始調降，還要評估整體狀況。
林天來也向餐飲業者喊話，目前餐飲業用的箱蛋，每箱已經回到約1100元的合理價格，平均每顆雞蛋成本不到6元，先前業者因缺蛋，加蛋要加價20元，實在太誇張，呼籲「君子愛財，取之有道」，認為餐飲業者也應該有一波降價。
另有台北市蛋行業者指出，自從進口雞蛋陸續上架後，雞蛋跌幅殺得傳統市場通路措手不及，以前蛋價是以周為單位降價，現在幾乎2、3天就會掉價一次，超市通路又充斥一堆平價進口蛋，市場小賣攤商只能不斷降價求售，尤其天氣變熱，雞蛋不易保存，只求薄利多銷。
此外，根據農委會最新雞蛋產銷資訊，本周產蛋雞隻數3110萬隻，比上周3083萬隻增加27萬隻；雞蛋日產量為11萬3000箱，也比上周11萬2000箱，每日增加1000箱，雞蛋產能正在逐漸恢復中。
