國內缺蛋危機未解，雞蛋價格更是不斷飆漲。（示意圖／芳萬民攝）
全球受禽流感和氣候變遷影響，各地都傳出缺蛋危機，雞蛋價格不斷飆漲，創歷史新高，甚至有蛋農和蛋商個別私下加價收購，目前產地價每箱20斤雞蛋要價910元，但黑市價格已喊到1200元以上。對此，中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會坦言，蛋價未來不排除還會再漲，而農委會也試圖透過相關措施解決缺蛋問題。
因為缺蛋缺雞，導致部分蛋農和蛋商私下加價收購的情況，目前產地價每箱20斤雞蛋910元（一斤45.5元），但黑市價格喊到1200元以上（一斤60元），尤其北部地區離產地較遠、運輸成本高，價格更是相對較高。據了解，北區的雞蛋產地價建議參考價格為每台斤46.75元，比台北市蛋商公會上周公布的45.5元，還貴1.25元。
中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁指出，有蛋農和蛋商希望短期內再次調漲蛋價，反映真實的生產成本，但考慮到消費者的觀感，一切都還需要評估，不過未來不排除再漲價。
另外，行政院長陳建仁今（12日）透露，農委會已採取國內加工調度、國外專案進口、蛋雞場復養的措施，讓蛋的供應更穩定和充足，下周將有200萬顆雞蛋進口，同時也提到3月10日開始擴大雞蛋價格市場查核機制，讓蛋價符合市場需要，也呼籲民眾共體時艱，不要囤蛋。
農委會主委陳吉仲解釋，目前禽流感疫情已獲得控制，短期內雞蛋不足的問題，透過國內外加工調度外，及專案進口殼蛋、液蛋和水煮蛋，至於蛋價是否有被哄抬問題？他強調公平會已經在調查，也要請業者配合。
