日本人習慣會在「土用丑日」這天吃一份鰻魚 (圖／報系資料照片)
今（23日）在24節氣中，適逢炎熱難耐的「大暑」之日，今天同時也是日本的「土用丑日」（一之丑），根據日本傳統，在「土用丑日」一定要吃鰻魚，以幫助自己增添食慾、補充元氣，且這天食用鰻魚，相傳還能祛病消災。
「土用丑日」是取自中國傳統陰陽五行概念，在日本一年會有4次「土用」，分別落在立春、立夏、立秋，以及立冬的前18天。而夏天的「土用」落在梅雨季結束，又剛好逢大暑，「丑日」則是以12地支來計算日子。
為何日本人會選在「土用丑日」吃鰻魚？大致有2種說法。第一，因為丑的日文是「うし」，相傳若是吃帶有「う」字的食物，就能祛病消災。而像是鰻魚、烏龍麵等日文，裏頭都有「，う」字，都很適合在「土用丑日」食用。
另一個說法則是傳聞在江戶時代，夏天鰻魚銷量不好，有鰻魚店老闆在店門口放著「本日為土用丑日」的看板，路過民眾看到陌生的字，瞬間停下腳步，老闆就趁機招攬客人，鰻魚因此大賣。於是在「土用丑日」吃鰻魚的習慣，就一路延續到今天。
