環保署推動廢棄物源頭減量，2023年起公部門將投入減少免洗餐具行列。（圖／報系資料照）
為推動廢棄物源頭減量政策，環保發布「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」（以下簡稱作業指引），試辦期間自111年6月至11月已有1,533家餐飲業者加入循環容器盛裝供應餐點的供應鏈，有2,000個以上行政院所屬機關學校熱烈響應推動，使用約17萬個循環容器餐點、超過125萬人次不使用包裝飲用水，減少一次用便當盒及瓶裝水垃圾量。
經調查每年使用約35至50億個免洗餐具，為推動廢棄物源頭減量政策，減少資源消耗，環保署依「資源回收再利用法」第7條及第8條規定函頒作業指引，規範行政機關、學校主辦或於其場所內辦理的會議、訓練、活動等，不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯，改提供可重複清洗餐具（如鐵盒便當）及設置飲水機或桶裝水，以無償、租賃或押金借用方式提供重複清洗餐具。希望由政府機關、學校帶頭改變大眾生活習慣，養成「自備、重複、少用」的環保觀念。
環保署表示，今（111）年試辦已有近2,000個機關學校推動並回報執行成果，統計111年6月至11月已累計使用約17萬個以循環容器盛裝供應餐點、超過125萬人次不使用包裝飲用水、1,533家餐飲業者加入循環容器盛裝供應餐點供應鏈。自112年1月起，所有政府機關、學校將投入減用免洗餐具與瓶裝水的行列，希望以循環服務取代一次性用品的使用。
環保署呼籲，有興趣加入供應鏈的餐飲業者，請至Google表單（
