星期三, 25 12 月


一入秋天各種海味讓人食指大動,飯店餐廳與日式品牌紛紛以浮誇海鮮或海陸大餐,吸引消費者暢快開吃。像台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳最近以「Glamping美食」為概念,打造豪華營地度假場景,並新推出「海陸燒烤饗宴」主題,自助餐檯除了端上焗烤鮮蠔、鹽烤香魚、戰斧豬排外,還有蝦蛄尾、草蝦、透抽、花蛤等綜合海鮮錫盒燒烤,主廚更準備各種烤串及調料,搭配出百種串燒組合,還有專人桌邊服務鹽焗紐奧良香料鮭魚,再加上烤肉必備的柏克金啤酒暢飲,每人只要1,380元起+10%。同時加碼抽獎活動,憑當天敘日發票金額滿3,500元,即可抽獎一次,有機會獲得星空航空台北—澳門或台北—馬尼拉經濟艙雙人來回機票、住宿券、餐券等好禮。

自助餐檯端上「焗烤鮮蠔」等各種燒烤美味。(圖/六福旅遊集團提供)
自助餐檯端上「焗烤鮮蠔」等各種燒烤美味。(圖/六福旅遊集團提供)

「海陸燒烤饗宴」由詢問度最高的海鮮料理拉開序幕,將蝦蛄尾、草蝦、透抽、花蛤等綜合海鮮,以錫紙高溫燒烤方式,完整鎖住鮮甜海味,假日再加碼松露焗烤鮮蠔、鹽烤香魚、鮭魚卵手捲與磯煮鮑魚等料理,就是要滿足海鮮控。現切肉品區則提供鮮嫩多汁的美國燒烤牛排、甜辣交融的紐澳良風味燒烤豬肉,假日則提供美式燒烤豬肋排,也讓肉食控大飽口福。

還有多款雞、牛、羊、豬等肉串搭配各國口味醬料。(圖/六福旅遊集團提供)
還有多款雞、牛、羊、豬等肉串搭配各國口味醬料。(圖/六福旅遊集團提供)

還有一重頭戲為露營必吃的烤肉,主廚準備了照燒雞肉、13香雞肉、沙嗲牛肉、孜然羊肉、田都里烤雞肉、馬告胡椒豬肉等肉串,除可品嘗每款肉品燒烤後的天然原味,還可再搭配泰式海鮮醬、馬來西亞沙嗲醬、中華海鮮醬、台式蒜蓉沙茶醬、美式燻烤醬、日式照燒醬、韓式燒肉醬、椒麻辣豆瓣醬等多國醬料,再來杯新台式代表「柏克金啤酒」,為燒烤饗宴畫下完美句點。

每隻老虎蝦身長超過30公分。(圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)
每隻老虎蝦身長超過30公分。(圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)
「雙色巨無霸老虎蝦套餐」。(1,280元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)
「雙色巨無霸老虎蝦套餐」。(1,280元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)

另一邊,由慕里諾餐飲集團引進來台、歡慶8周年的「伊勢路-勝勢日式豬排」,為感謝饕客長年支持,即日起~10/16周年慶期間,推出充滿視覺感的「INS風料理」,其中首推「雙色巨無霸老虎蝦套餐」,霸氣十足的老虎蝦素有「蝦中之王」美稱,每隻身長約30公分,肉質肥厚飽滿。料理長特別選用日本「伊勢路-勝勢日式豬排」專為台灣特製、直送來台的天然紅麴麵包粉、竹炭麵包粉,將老虎蝦的蝦身剝殼後沾裹麵粉,並以低溫酥炸保有美麗色澤,藉此維持天然紅麴的紅色、竹炭粉的黑色,加上完整帶頭、尾整隻呈現,讓老虎蝦宛如穿上一襲天然的華麗外衣。活動期間凡消費單筆滿500元可集1點,點「雙色巨無霸老虎蝦套餐」則可再加贈2點。

「三色海陸盛合套餐」。(450元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)
「三色海陸盛合套餐」。(450元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)

此外,還有集結無毒蝦排與豬排、以彩色麵衣包裹的「三色海陸盛合套餐」,是首次推出的季節新品。其中紅麴麵包粉包裹著台灣嘉義養殖的無毒蝦排,蝦味濃厚鮮甜,再擠上些許檸檬可讓風味更鮮美;黑色竹炭粉麵衣下的則是台灣精品好豬「究好豬」的里肌部位,口感紮實,還能咀嚼到飽滿肉汁,再搭配上黃色麵包粉沾裹口感軟嫩的腰內豬排共三款,紅、黑、黃的三色麵衣帶來了豐富視覺饗宴與美味,活動期間只要點「三色海陸盛合套餐」還贈點數1點。

※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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