【製茶日常分享】炒菁的步驟是用高溫停..._美加茶園 Mei-Jia Tea Garden

2022-07-14 20:03:54

【製茶日常分享】
炒菁的步驟是用高溫停止茶葉發酵，製茶師都說要把「菁味炒出來」
沒錯！製茶中每個步驟，師傅都是用手觸摸、眼觀察、鼻嗅味來判斷目前茶葉的狀態
而這個「菁味」每個師傅都有不同的形容法，刺刺的！辣辣的！澀澀的！苦苦的😆 想了解茶葉製作過程
可點選先前介紹過的➡️ #美加茶製程
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美加茶園 Mei-Jia Tea Garden
🍵https://shopee.tw/mei_jia1990
🌐https://meijiatea1990.cyberbiz.co
｜地址：台北市文山區指南路三段38巷19號(貓纜貓空站步行7分鐘)
｜電話：2939-9138、2938-6277
｜Line: @dve3654n
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