德國米其林三星名廚加持　「La Vie睿麗餐廳」大直開幕　首發套餐近萬元 | 生活 | CTWANT

「青魽 小黃瓜 柚子」將青魽以香料鹽水醃漬後，外層裹上五香粉帶來濃郁風味，再搭配覆盆子醋、乾蔥製成的小黃瓜冷湯，與用液態氮製成的酸奶粉末增加冰涼口感。（圖／La Vie睿麗提供）