農委會表示，目前雞蛋每日供應量約11.2萬箱，低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等因素，導致產能未如期回穩，將辦理專案進口雞蛋，3月底前達500萬顆。
立法院經濟委員會將在3月1日邀請國發會主委、經濟部長、農委會主委、公平會主委等人，就「面對物價高漲與缺蛋荒，政府相關管控機制與因應對策」進行報告，並備質詢。
根據農委會送達立法院的書面報告指出，氣候低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等綜合因素，影響雞隻育成及產蛋率，致整體雞蛋產能未能如期回穩。
針對台灣缺蛋潮，通路業者東森購物表示，過年前就留意到這項問題，積極與各類雞蛋供應廠商保持密切連繫，並每日掌握銷量，隨時提醒廠商貨量是否充足，確保我方貨源、價格與出貨上的穩定性，目前僅少數廠商有供應不足問題。
銷售方面或許是受「蛋荒」影響，東森購物網路平台上目前大宗採購的雞蛋組合均銷售一空，但小量組合的小農雞蛋均仍有貨，為了讓消費者都能買得到雞蛋，目前也積極與廠商聯繫，確保雞蛋能準時到貨。
東森購物指出，除了近來雞蛋銷售業績呈倍數成長，近三個月平均每月成長幅度也均有30-40%以上，截至目前為止，東購銷售的蛋價6成以上均未有大幅度價格異動，僅少數廠商反應運費上揚而調漲約2-3成售價，但整體而言，較於去年9月、10月的蛋價是接近持平。
避免消費陷入缺蛋恐慌，東森購物設立雞蛋銷售活動專區，2/25(六)起至3/10(五)10:00止舉辦「蛋蛋不哀傷」東森幣回饋活動，消費者下單購買雞蛋商品，買一盒亦可享免運，還加碼50%東森幣回饋，以小農供貨的雞蛋來說，等於一顆蛋最便宜只要7.5元，目前不會限制消費者購買數量，但將視市場供需現象與銷售情況再作調整。
